Il Consorzio Olio del Monte Pisano riunisce frantoi, aziende agricole e olivicoltori del territorio tra Lucca e Pisa con il fine di recuperare e tutelare il patrimonio olivicolo del Monte Pisano.
Lavoriamo insieme per una filiera sostenibile e di qualità, offrendo supporto tecnico e agronomico ai soci e rappresentando le istanze del territorio verso le istituzioni.